Velkommen til Breaking Bread Social Dining, en aften hvor vi fejrer madens rolle som samlingspunkt. Årets tema, ‘Ritualer’, spejler sig i vores respekt for de kulinariske traditioner og den sæsonbestemte friskhed af vores nøje udvalgte råvarer.

Menu:

# Soyamarineret laks og karse
# Misomarineret okse og daikon
# Råsyltet sommergrønt
# Ærte/Dashi suppe – Yuzu – ingefær og rejer
# Tomatsalat – spidskål- Yuzu sesam og limedressing.
# Glasnudelchips
# Majs med japansk mayonnaise og forårsløg
# Macha panna cotta & friske bær

Kl. 19 åbner vi dørene til et japansk inspireret måltidsritual.

En fælles middag med dem man kender og dem man kan lære at kende. Et lille pust for hjernen, hvor ritualet er at mætte, mødes, slappe af, nyde, se, dufte og smage!

– Måltidet i sig selv er et ritual, som forhåbentlig vil være en nydelse for hjernen.

Sidste tilmelding onsdag den 11. sept. Kl. 12!